Kandungan Madu Asli

Kandungan Madu Asli

antibiotik alami Info Madu kandungan madu madu dan gula madu diabetes

Anonim 1/24/2016 Add Comment

Kandungan Madu Asli dalam setiap madu memiliki komposisi kadar yang berbeda-beda, tergantung dari jenis nektar yang dihisap oleh lebah-lebah tersebut. Misalnya adalah pada jenis madu yang berasal dari timur tengah akan memiliki kadar air yang sangat rendah karena faktor iklim dan bunga yang ada disana, hal ini berbeda jauh dengan madu yang berasal dari negara-negara tropis seperti Indonesia yang memiliki madu dengan kadar air yang tinggi. 

Kandungan Madu Asli

Didalam madu terdapat unsur monosakarida, fruktosa, dan glukosa yang menyebabkan madu memiliki rasa yang manis, mirip sekali dengan rasa manis gula (kandungan ketiga unsur ada di gula). Pada setiap tetes Kandungan Madu Asli terdapat senyawa yang dianggap berfungsi sebagai antioksidan, senyawa tersebut ialah chrysin, pinobanksin, Vitamin C, Katalase dan pinocembrin. Komposisi spesifik dari sejumlah madu tergantung pada bunga yang tersedia untuk lebah yang menghasilkan madu.

Berikut ini adalah Kandungan Madu Asli secara umum pada setiap madu :

• Fruktosa: 38.2%
• Glukosa: 31.3%
• Maltosa: 7.1%
• Sukrosa: 1.3%
• Air: 17.2%
• Gula paling tinggi: 1.5%
• Abu (analisis kimia):0.2%
• Lain-lain: 3.2%

Kekentalan madu adalah sekitar 1,36 kilogram per liter. Atau sama dengan 36% lebih kental daripada air).

Selain unsur - unsur diatas madu memiliki enzim yang dihasilkan oleh lebah dari cairan ludah dari masing-masing lebah. DImana enzim tersebut berfungsi mengkonversi zat gula kompleks menjadi gula sederhana. Seperti kita ketahui, gula sederhana adalah zat yang bisa langsung diserap tubuh sebgai energi tanpa harus melalui metabolisme tubuh yang membutuhkan insulin dalam merubah Gula kompleks untuk dapat diserap tubuh. Itulah mengapa madu sangat aman dan dianjurkan untuk diminum oleh penderita diabetes.

Madu vs Gula, dimana perbedaannya?

Madu vs Gula, dimana perbedaannya?

madu asli madu dan gula madu sebagai pemanis madu vs gula pengganti gula

lebah123 9/10/2015 Add Comment

Madu Vs Gula. Apakah perbedaannya ?

Keduanya adalah pemanis yang mengandung glukosa dan fruktosa. Namun, untuk gula, dalam proses produksi, asam organik, protein, unsur nitrogen, enzim dan vitamin dalam tebu hancur, sedangkan maduadalah pemanis alami yang tidak mengalami proses pemanasan seperti gula meja. Madu juga memiliki antioksidan yang menguntungkan dan sifat antimikroba yang tidak ada pada dalam gula meja.

Ganti Gula anda Dengan Madu

Berikut adalah tiga fakta tentang kandungan gizi pada madu yang akan membuat Anda merasa perlu untuk mengkonsumsi madu:
 

1.  Satu sendok makan gula meja atau sukrosa mengandung 46 kalori, sedangkan satu sendok makan madu mengandung 64 kalori.

2.  Gula meja adalah sukrosa, yang terdiri dari dua molekul yang saling terikat. Ketika kita makan gula meja, tubuh kita harus menggunakan enzim untuk memisahkan molekul tersebut agar tubuh kita dapat menggunakan energi gula itu. Berbeda dengan madu. Lebah telah menambahkan enzim khusus pada nectar madu yang dapat membagi sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa - dua gula sederhana yang dapat diserap langsung oleh tubuh kita sebagai energi.
 

3.  Tidak seperti madu, gula meja sedikit sekali kandungan mineral dan vitamin (karena itu sudah sering disebut kalori kosong), sehingga menggunakan nutrisi yang ada ditubuh untuk dimetabolisme ke dalam sistem. Ketika nutrisi ini semua habis, terjadi metabolisme tubuh atas kolesterol yang tidak diinginkan dan asam lemak terhambat, yang berdampak pada kolesterol tinggi dan menyebabkan obesitas akibat asam lemak yang lebih tinggi pada organ dan jaringan. Itu sebabnya tidak jarang untuk orang gemuk menderita kekurangan gizi dan masalah kesehatan lainnya yang terkait. 

Karena kelebihannya maka tidak ada alas an lagi bagi anda yang ingn menjaga kesehatan untuk menggati gula meja anda dengan madu. Walaupun madu memiliki rasa yang agak sedikit berbeda dengan gula meja. Semoga Bermanfaat :D